高端餐饮消费降价 五星酒店推十元点心

2013-10-30 13:52 来源:广州日报  我有话说

  昨天,全国政协专题组到广东省政协调研座谈,省统计局副局长欧卫东在汇报时透露,今年1~9月,高端餐饮消费锐减30%~40%,中低端餐饮消费有所增加。

  此次调研的主题是“加强和改善宏观调控,提高经济增长质量和效益”。全国政协委员、中国银行监事梅兴保提问广东对房地产调控政策的看法。省发改委总经济师刘吉认为,房地产政策的落实,涉及地方事权和财权不匹配的问题,“一样事情,全国同样的财政政策支持,调控才好弄”。

  省政协党组副书记、副主席梁伟发也同意上述看法,他认为房地产问题的根源在于中央和地方的财政收入分配上,“从上世纪90年代初开始,中央和广东的税收分配比例就是75/25,所以(基层政府)就要发展房地产,来钱最快。从公社书记、镇委书记、县委书记到市委书记我都干过,我实话实说,房地产是回报率最高,收益率最快的产业。”他呼吁,中央和地方事权和财权划分清楚。

  人民银行广州分行相关负责人也坦承,“对于办银行的来说,只要房地产保持高回报,肯定有大量的钱去,用各种制度、行政手段是制止不住的,办银行的,只要是国家允许发展的产业,贷出的钱肯定是要找收益效率高的。”

  又讯 (记者卢迎新)顶级环境和配套,至少15%的服务费、按位上菜、燕鲍翅作为菜式主打……五星酒店中餐厅一向以高昂的消费著称。但去年以来,随着高端餐饮遇冷,多家城中五星酒店的中餐厅日子逐渐不好过,纷纷推出大众菜品吸引客人,以及参加团购和网络促销等等。

  越来越殷勤越来越便宜

  花园酒店桃园馆是城中老牌顶级粤菜标杆,目前也推出大众化菜式,而且多数小炒、大众化菜式的价格比之前降低一成,同时推出好几款十元一款的点心,非常吸引眼球。

  有消费者表示,过去经常和单位负责人一起去东方宾馆等老牌五星酒店就餐,感觉服务员十分殷勤,但每当和家人去消费,虽然服务态度也无可挑剔,但感觉热度明显有差别。“最近和家人去吃饭,感觉这些酒店的服务明显热情了。”他说,“价格也亲民,有不少优惠菜式。”

  记者连续几日来到位于环市路的老牌五星酒店花园酒店,看到早上上班时段多位附近写字楼的白领前来打包早餐带走。

  在天河新开的五星酒店文华东方酒店,其提供下午茶的大堂吧与烘焙店相连,许多在太古汇逛街的市民纷纷到其烘焙房购买蛋糕和点心。“特地在商场这边开一个门,也是方便市民前来购买糕点。”一位工作人员告诉记者。

  酒店应做好“过冬”准备

  “今年1~8月份,全国餐饮增长速度比去年低了4.6个百分点,”中国饭店协会会长韩明日前透露,“当前是餐饮业低速发展期,经济发展放缓、商务活动减少、公务接待大幅下降。”八项规定的出台令整个酒店业措手不及,加之市场供给的增加,即高星级酒店在广州的不断兴建,而市场需求有限。种种原因导致如今星级酒店在传统经营模式下更难盈利,这其中,酒店餐饮受到的冲击最大。多位业内人士表示,这一影响不是一时半会的事情,要做好长期“过冬”的准备。(记者王鹤通讯员张泽旺、张建峰)

[责任编辑:何宁(经济)]

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