首页> 旅游频道> 国际游 > 正文

可乐果,尼日尔的快乐果

来源:环球网2019-12-05 13:06

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  【环球时报赴尼日尔特派记者万宇】尼日尔是一个位于西非中部的内陆国,根据联合国数据,它是人类发展指数排名最低的国家。不久前,《环球时报》记者去那里出差,意外发现这里的一种特产果实,名叫可乐果,没错,它和美国饮料可口可乐有着渊源。

  白色“蒜瓣”能提神

  记者是在一次堵车时,首次遇到可乐果。当车终于能够开动时,司机贝尔古从口袋里摸出一块白色像蒜瓣的东西,咬了一口,嚼了嚼吃了下去。

  我有点好奇,问他那是什么?贝尔古说:“Cola,这是好东西。” 说着把车就近靠边停下,对着路对面顶着笸箩的小男孩挥手喊了一句,小孩跑过来,拿了几个用纸包着的“蒜瓣”。我付钱买了两瓣,和贝尔古一人一个。他说尼日尔人都爱吃这个东西,吃了会开心,他在堵车时会嚼上一瓣,舒缓心情。

  贝尔古为一家中资基建企业工作,他是哲尔马人,家里有六个子女。他的肤色黑中带棕,30多岁,脸上却布满皱纹。他推荐的 Cola,我最初没敢尝试,先在网上查了一下,发现Cola居然就是美国可口可乐一词中的那个可乐。

  顾名思义,可乐果是可乐树上的果,可乐树原产于西非的热带雨林,高达20米。可乐果外面有一层荚果,剥开后是一瓣一瓣白色或紫红色的果肉,每瓣大小和栗子差不多。贝尔古说,如果经常咀嚼紫红色的可乐果,牙齿会染色,所以白色的卖得更好。

  记者咬了一口,只觉得又苦又涩,味道好像苦杏仁,但贝尔古说,开始苦,嚼一嚼就甜起来了,吃可乐果特别提神醒脑,吃多了甚至会失眠。贝尔古的话是有科学依据的,研究发现,可乐果里含有咖啡因和可可碱,可以产生兴奋剂的作用。吃了一定量的可乐果,会有发热、心跳加快的感觉。还有说法称,可乐果可以治疗百日咳及哮喘。或许是记者吃的量太小,因此没什么感觉。

  可以用于祭祀和占卜

  但在尼日尔,可乐果并不仅仅是一种水果或者零食,它自古在西非文化中是一种重要的宗教用品和药物,还被当地人视为圣果。当地人招待客人时,往往会端出可乐果,这体现主人的盛情。在一些地方,送人可乐果,可表达爱意,还能当作彩礼,它的功能已远远超出普通果实。

  喀麦隆音乐家马努·迪班戈曾创作一首歌曲,介绍可乐果在尼日尔首都尼亚美的重要性。据介绍,在当地祭祀仪式中,首先由祭司打开可乐果果荚,供祖先享用,之后再由参加仪式的众人分享,据说这样可以得到保佑。在尼日利亚的一些地方,占卜师用可乐果的四块果肉瓣进行占卜,抛出可乐果后,根据其正反面来获得神明对所问问题的解答,类似中国的掷筊。占卜师还可以根据果肉分瓣的纹路进行占卜。

  在马里等地,可乐果还曾被作为流通的“货币”使用,这让它更是身价大增。根据历史记载,西非古代的桑海帝国曾将可乐果视为和黄金一样贵重的物品。西非传奇富商阿尔哈桑·丹塔塔就是靠贩运花生和可乐果建起自己的商业帝国。非洲首富阿里科·丹格特的母亲正是丹塔塔的孙女。

  曾是可口可乐的成分

  西方殖民者侵占西非后,也把可乐果带到了欧美国家。根据殖民者的记载,最初接触欧洲殖民者的地方部落在迎接他们时,就端出这个苦涩的果实。后来它的兴奋剂作用被欧洲人了解,可乐果粉末曾被当作一种“急行军”的药物。

  1886年5月,美国佐治亚州一个药剂师混合了古柯叶和可乐果的成分加上糖、焦糖色素等,创造出可口可乐的原始配方。可口可乐这一名称就是这两种主要成分的名字,而可乐果是咖啡因的主要来源。由于可乐果还含有大量亚硝基化合物,为了避免引发癌症的食品安全问题,也为了降低成本,可乐公司于1955年停止使用可乐果,以人工香料及咖啡因萃取物来取代。

  当记者问起贝尔古他喜欢可口可乐还是可乐果时,他说,那种饮料太甜,太贵,还是喜欢路边随处可以买到的可乐果,那才是他们的快乐果实。

[ 责编:张慕琛 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • “打卡百处红色地标”有奖竞猜

  • 国乐潮声2021网络中国节原创音乐征集展示活动

独家策划

推荐阅读
2021年6月10日,在湖北省襄阳市保康县公安局交通警察大队人保车驾管社会服务站,市民程女士领到"襄阳B00001"电动自行车号牌。
2021-06-11 11:02
2021年6月10日晚,浙江省湖州市长兴县百叶龙职业技能培训学校进行,美容师在开展技能考核。为提高妇女就业能力,长兴县人社局、长兴文旅集团联合开办美容师成人教育培训班,拓宽妇女就业渠道。
2021-06-11 11:01
浙江仙居:天空之城
2021-06-11 10:43
在首次运行的"湘赣边红色专列",红领巾讲解员正在为学员们讲述红色故事。"湘赣边红色专列"从湖南省株洲市火车站出发,途径醴陵市、攸县、炎陵县,通过"车厢课堂"的形式,开展重温入党誓词、学习中共党史、聆听红色党课、宣讲红色故事、诵读红色经典、高唱红色歌曲、回味红军餐的系列活动,传承红色基因。
2021-06-11 10:43
6月9日清晨,甘肃省张掖国家湿地公园满目清翠,碧水蓝湾,一幅塞上江南、戈壁水乡的锦绣画卷。张掖国家湿地地处城市北郊,是张掖重要的生态系统,被誉为“城市之肺”。
2021-06-11 10:21
2021年6月8日,江苏省盱眙县第一山历史古街,当地群众通过舞龙、舞狮、划旱船等非遗文化展演,迎接端午节的到来。
2021-06-10 18:24
6月9日,庆祝中国共产党成立100周年群众性主题宣传教育活动暨高米店街道原创音乐舞台剧《咱家高米店之爱的巡礼》在北京市大兴区少年宫上演。
2021-06-10 17:08
2021年6月9日,在湖南省资兴市三都镇流华湾古村,游客正在赏荷游玩。流华湾古村是一个拥有600多年历史的传统古村落。近年来,该村依托古村自然风光,积极探索"农旅+文旅"融合发展之路,引导村民种植千亩荷莲,助推乡村旅游发展。
2021-06-10 11:35
2021年6月10日,河北省遵化市组织开展了职工包粽子比赛,300多名职工代表通过参加包粽子活动,体验传统民俗文化,迎接端午节。
2021-06-10 11:31
近年来,江西省吉安市永丰县按照水利化、生态化、园田化、宜机化要求,持续推进高标准农田建设,优化农业农村生态环境,使项目区水利设施配套、土地平整肥沃、田间道路畅通,农作实现物旱涝保收,加速推动富民乡村产业振兴。
2021-06-10 10:32
端午临近,郑州动车段大部件更换组的机械师们加班加点检修、更换动车组列车轮对,保障小长假期间动车组列车安全运行。
2021-06-10 10:32
京秦高速公路遵化至秦皇岛段是国家交通重点工程项目,也是京津冀协同发展交通一体化"四纵四横一环"骨架中"京秦-京张通道"的重要组成部分,计划2022年年底建成通车。
2021-06-09 10:27
2021年6月8日,武警广西总队北海支队依托驻地高温天气,组织开展"夏季大练兵"活动,通过攀登、400米障碍等多课目强化训练,进一步巩固和提高官兵技战术水平。
2021-06-09 10:24
近年来,浙江省台州市仙居县不断加大交通基础设施建设,完善城乡交通路网,有力地带动乡村旅游发展和农产品的流通。
2021-06-09 10:11
初夏荷花娇欲语
2021-06-09 09:46
由中国纺织工业联合会指导,中国服装协会、河南省商务厅、驻马店市人民政府主办,西平县人民政府、河南省服装行业协会、河南卫视共同承办的“626中国服装品牌直播日河南西平站”新闻发布会在中国纺织工业联合会九楼会议室召开。
2021-06-08 15:02
2021年6月7日,湖南省常宁市庙前镇泉塘村,绿意盎然,生态优美,穿境而过的许广高速与农房民居、绿色田园交相辉映,呈现出一副美丽夏日的乡村画卷。
2021-06-08 11:30
加载更多