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民宿管家提升职业技能逐梦乡村振兴

来源:工人日报2022-07-29 09:57

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  为满足广大旅游消费者需求的民宿行业蓬勃发展,短短几年便实现由“0”到“百万”级规模跨越的“民宿管家”近日得以设立为新职业。从业者纷纷提升职业技能以胜任工作。新职业的发展也助推了乡村旅游业的发展。

  在民宿接待游客,帮客人办理入住,与客人沟通,了解他们的喜好以及提供客人想获得的服务……是云南不少民宿管家的日常。近日,人力资源和社会保障部公示了18个新职业,“民宿管家”就是其中之一。

  为满足广大旅游消费者需求的民宿行业蓬勃发展,短短几年便实现由“0”到“百万”级规模跨越的“民宿管家”得以设立为职业。

  从乡村服务员到民宿管家

  “真没想到,自己从事乡村服务业的这一职业,居然得到国家认可了,从农民变身为‘管家’。”云南省安宁市温泉街道温泉小村村民赵建烨说。

  赵建烨和媳妇两人受聘于一个涵盖住宿、餐饮、垂钓、停车和烧烤等众多业态为一体的网红民宿。乡村民宿火爆,带活了乡村经济,不少村民开启了民宿管家“新职业”。

  早上8点,赵建烨媳妇李菊芬戴着口罩麻利地收拾着客房,精气神十足。“昨天客人刚退房,今天早早就来打扫,准备迎接下一批客人。”李菊芬擦着窗台,窗外是一片绿油油的稻田。此时,赵建烨正在打理庭院的花木。

  “家门口不仅有景看、有活干,还有钱赚,现在两人每月工资可达4000元左右,年终还有奖金拿。”今年33岁的李菊芬对记者说,“我们夫妻俩之前在广州做了3年的酒店服务行业,他做维修,我做客房服务,出去这3年我参加了四五次客房服务的培训主要是以房务技能,铺床速度、整洁度,卧室布置新颖度、美观度为标准,现在我学会酒店餐厅中、西餐摆台以及茶艺和手冲咖啡,提升服务技能,不再是大家口中的乡村服务员了,而是一名优秀的民宿管家。”

  随着定制化、个性化民宿行业的兴起,目前温泉镇已建起25家特色民宿。民宿的发展助推了当地群众的就业。温泉镇不少农民与务工返乡人员已经成为民宿管家,不仅实现了家门口就业,还借助这一职业学会了新知识与新技能。

  安宁人社局相关负责人介绍,成为新职业后,“民宿管家”不仅会由学校定向培养,而且能进行职业技能等级认定,拓展了晋升通道,还能享受职业技能提升补贴、职业培训补贴、高技能人才技能津贴等人才政策。

  一份有温度的职业

  “民宿其实某种程度上也是个人发展的一个平台。”在李菊芬看来,民宿管家远远不只是服务员这么简单,民宿管家也是民宿的“主人”。“客人来家里了,怎样去招待他,让他吃好、喝好、玩得开心尽兴,这是民宿管家的职责所在。我们要做的事情就是让客人有家的感觉。”李菊芬说。

  和李菊芬一样,今年28岁的温泉街道村民娄正一是安宁悦莱居客栈的民宿管家。娄正一致力于打造一个可传承的、有文化底蕴的民宿,根据目前游客对私密性的需求,增加了将其主力房型均配备了特色室内泡池、棋牌室等私密娱乐空间。

  “我在省会城市的一些中高端酒店工作过,无论是哪种类型,传统酒店都有百间左右的客房,提供自助餐或点餐,重住宿、轻餐饮,但是民宿就完全不一样,民宿一共只有12间房,住宿的比重明显变轻,需要考虑用更有趣的玩法、更有人情味的服务来吸引住客,”娄正一说。

  面对客人,娄正一更多的是倾听,然后给予反馈,满足客人的需求。与酒店相比,民宿想要留住客人,除了硬件设施外,更重要的是有人情味的服务。在娄正一看来,有温度的服务是民宿的一大优势,让客人感受到宾至如归,不仅回头客不少,还能结交朋友。

  新职业将推动行业发展

  “民宿必须不断升级,否则在雷同的服务和产品中,会很快失去竞争力。”云南旅游职业学校副校长王霞说,国内游客体验民宿已从“观光型”向“度假型”转变。民宿不再只是提供一个乡间住宿的场所,而需要提升品质和服务,让民宿有了更多值得一住的理由。

  民宿管家被列入新职业,可以看出民宿作为一种新兴业态,迎来快速发展。这对民宿产业发展是一大利好,对从事这份工作的人来说,也可以更有获得感、认同感,让他们可以有更好的职业规划。

  “我们对学员进行客房服务、餐饮服务、营销技能三大方面的知识和技能培训,使其掌握规范的民宿服务技能、厨师技能、基本营销技能,提高服务质量、管理水平和销售能力,成为乡村民宿合格的管家。”金钥匙乡村民宿管家特训班讲师蕤筱笑说,“我们还依据村民的实际情况和民宿需求,制定合理的培训课程方案,并对每个人进行有针对性的培训,实现‘培训一人,就业一人’的就业目标。”

  从数据上看,民宿管家从零到百万级就业人数,成为文旅新职业,也给从业者带来动力与压力。“我预计,未来对民宿管家的工作岗位要求会更高,除了做好店面日常工作和服务客人外,我们要强化民宿管家的营销对空间的业态和玩法不定期的更新,通过自媒体、短视频的方式,让民宿有更大的传播,所以对民宿管家的文案策划、视频拍摄和剪辑、新媒体网感、全媒体运营等方面有更高要求,这也是未来招聘民宿管家的主要方向。”蕤筱笑说。

  “乡村民宿管家就业支持计划是我们在助力乡村女性就业层面的又一项具体尝试,火热的乡村旅游为乡村民宿发展提供了良好的生长土壤,也为大量的乡村人口创造了就业的机会。”云南省文化和旅游厅产业处处长刘丽娜说,“乡村民宿产业的发展离不开人才的培养,帮助农村妇女学习先进技术的同时,挖掘其自身优势,通过专业培训使她们具备从业能力,也是我们积极探索的方向。”

[ 责编:李汶键 ]
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