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河北唐山:美食旅游带动消费热潮

来源:人民日报海外版2024-10-16 09:37

  本报电(记者朱金宜)近日,“寻味美好中国·跟着美食游河北”二十四节气(秋季)旅游美食及线路(唐山)宣传推广活动启动。活动现场,主办方通过河北省旅游美食宣传片和唐山味道游宣传片,对棋子烧饼、饹馇、东陵糕点等美食进行推介,推出寻味山珍、畅享海味、回味唐山3条美食旅游线路。

  活动由河北省文化和旅游厅、中国旅游报社主办,唐山市文化广电和旅游局承办。据了解,为进一步促进美食与旅游深度融合发展,今年2月,文化和旅游部资源开发司指导开展了“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路征集和宣传推广活动,并于4月、6月、8月相继发布了春、夏、秋季旅游美食及线路。

  河北省文化和旅游厅党组成员、副厅长王荣丽介绍,近年来,河北不断深挖美食文化内涵,大力推动美食与旅游深度融合,举办“跟着美食游河北”等系列美食旅游推广活动,美食旅游已经成为广大游客开启“这么近,那么美,周末到河北”之旅的重要内容。唐山是全国优秀旅游城市,以唐山为代表的冀东沿海菜是冀菜三大流派之一,唐山的蜂蜜麻糖、棋子烧饼等特色小吃远近闻名,唐山宴、河头老街、滦州古城是广受游客欢迎的美食旅游打卡地。以美食带动旅游、以美食促进消费,正在成为推动唐山旅游高质量发展的新动能。

  走进唐山饮食文化博物馆“唐山宴”,伴随着一声“来且了”(唐山方言:来客人了)的吆喝,美食的香气扑鼻而来。这座集特色餐饮、民俗传承、文化展示、休闲观光和研学实践于一体的文旅商综合体,将饹馇、十四王爷干烧鸡、棋子烧饼、泉水豆腐等唐山本地特色小吃汇聚一堂,游客既可以看到美食制作过程,也可以亲口品尝。

  在一处摊位上,工作人员李花根正在为排队游客分装鲜肉、豆沙等不同口味的棋子烧饼。“今年国庆假期,我们棋子烧饼摊位每天的营业额1万余元。”李花根告诉记者,这种有着数百年历史的传统小吃深受游客喜爱,是唐山宴的必吃美食之一。

  “唐山宴包含美食体验街区、民俗文化展区等多种主题的体验和展示空间,涵盖150多种唐山特色小吃和20多种非遗美食。”唐山宴副总经理魏永介绍,自2018年开业以来,唐山宴人气火爆,年均接待国内外游客500余万人次,单日最高接待游客5万余人次,通过引入非遗传承人、品牌直营等方式,带动700多人就业,助力唐山美食文化传承,打造唐山文旅新名片。

  夜幕降临,泛舟唐津运河之上,数百架唐风灯笼映入眼帘,河岸边的建筑古色古香,许多身着唐代服饰的游客在运河廊桥上漫步——记者来到唐山市河头老街时,正值工作日傍晚,灯火璀璨的街区里却游人如织,热闹非凡。不少游客手里还拿着金皮酸奶、口蘑虾滑、打糕等小吃,在水上集市、艺术街区等区域游逛,十分惬意。

  据了解,河头老街通过推出沉浸式唐风文化体验旅游产品,盘活了闲置多年的“运河唐人街”项目,将特色美食与皮影、打铁花等非遗表演、唐风旅拍等新业态相结合,成功创建国家级文化和旅游夜间消费集聚区。自2024年常态化运营以来,河头老街已累计接待游客500余万人次,其中来自北京、天津等地的外地游客占比超过60%。

  提起唐山的“鲜味”,许多食客都对河豚念念不忘。在唐山市曹妃甸区十里海河豚小镇,游客可以体验撒网垂钓,感受渔家乐趣,再品尝一顿鲜美的河豚宴。

  如今的河豚小镇,围绕河豚元素推出主题餐厅、非遗面塑体验馆、渔乡民宿等多种业态,村民将闲置房屋、水塘等资源投入旅游经营,吃上“旅游饭”,通过水产养殖、休闲垂钓、农产品销售等方式,人均年收入显著提升。

  唐山文旅部门相关负责人表示,通过美食与旅游的深度融合发展,唐山这座拥有特色美食和多元文化的城市,正在催生文旅消费新的增长点,迎接八方来客。

[ 责编:张诗奇 ]
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