近段时间，酒店业者热议的一个话题就是DeepSeek到底能给行业带来什么？有一部分人认为，DeepSeek背后解构与重构的成功，正是持续创新的酒店行业所需要的。

　　所谓解构，我们可以理解为把所有元素翻出来重新审视的过程，而根据外界挑战赋予这些元素新使命的过程，就是重构的过程。具体到DeepSeek的走红，大致可以归纳为其做对了两件事：一是别人都忙着堆算力，DeepSeek来了个“算法优化”，例如着重强化学习和推理，采用混合专家架构，应用多头潜在注意力机制；二是别人搞“闭关修炼”不开源，DeepSeek却偏偏“开源”，这种去中心化的方式让大批算法高手成了DeepSeek的模型优化师和未来建设者。

　　这两件事背后的解构思维可以这样理解，大模型竞争被公认是算力的竞争，但除此之外，还可以有算法和开发者创新能力方面的竞争。进一步分析，其重构思维可以理解为要想在大模型竞争中获胜，除算力竞争这条路以外，优化算法和开发者重新整合资源也可能实现突破。

　　七种解构思路

　　上述模式放到酒店行业，可以转化为七种解构思路。

　　一是解构冗余，重构价值核心。

　　当“大而全”的空间配置不再是全服务酒店的优势，部分酒店集团正在尝试将传统功能模块拆解为独立单元，通过“外包+聚焦”实现价值重组。例如，凯悦酒店集团旗下部分酒店将健身房改造为自助式“共享运动舱”，引入第三方专业健身品牌运营，既降低人力成本，又提升服务专业性；万豪国际酒店集团尝试将旗下部分酒店的行政酒廊与咖啡厅合并，打造“24小时复合社交空间”，白天提供商务简餐，夜间变身微醺酒吧，以动态场景适配多元需求。

　　如果我们把酒店看作一个复合式的空间联合体，也许酒店的重构就有了无数种可能，例如成为生活方式综合平台。

　　二是服务内核的“联盟式创新”，打破同质化壁垒。

　　一旦空间定义被打破，酒店就可以成为一个连接各类业态的“路由器”。例如，华住旗下桔子酒店与独立音乐人合作，推出“声景客房”，通过定制播放列表与隔音声学设计，打造听觉疗愈体验。

　　三是组织形态的“分子化”，从机械改良到生态协同。

　　DeepSeek的“开源社区”模式，让人感受到组织的竞争力在于能否以最有效率的方式将分散的创造力转化为协同动能。实际上，洲际酒店集团早已开始试点“敏捷小组制”，允许区域门店自主组建跨部门团队（如“Z世代体验组”“银发友好服务组”），针对细分客群设计服务方案，优秀案例通过内部平台快速复制；雅高酒店集团则推出了“员工创客计划”，鼓励员工以项目制形式提出数智化解决方案，成功项目可获得孵化资金与股权激励。

　　四是重构的终极目标：数智化撬动的“颠覆式创新”

　　眼下，酒店行业的大部分数智化仍旧在“数据采集”“流程自动化”的浅水区徘徊，全行业或许需要一场更为深入的AI应用与员工数智赋能的尝试。那将不再是用几个送物机器人或玩一些智能室控及电视端新零售，而是要让数智化成为重构商业逻辑的基因，精准剪裁价值链中冗余的部分，再重组更具生命力的内容。

　　五是数据资产的“算法跃迁”，从“千人十面”到“情境共生”。

　　当前酒店业对客户数据的应用仍停留在“千人十面”的层面，而DeepSeek的混合专家架构启发人们，与其用拼人力拼资源的方式去“卷”那些附加服务，不如让“监控系统+传感器+AI大模型”成为解构消费场景的“认知显微镜”。例如，通过实时捕捉大堂停留时长、餐饮消费间隔、SPA项目组合偏好等数据，重构“情绪价值图谱”。当一位商旅客人在会议间隙频繁刷新航班动态，系统随即自动生成包含登机口导航及延误心理安抚方案的“压力缓释组合”——这种从“功能响应”到“情境共生”的质变，也许才是数智化重构应有的模样。

　　六是生成式AI的“需求预见”，从服务执行到体验编剧。

　　生成式AI的进化，可能击碎服务创新的“可能性边界”。目前多数酒店的AI应用仍在复读“您好，需要什么帮助”，但前沿实验已显现出重构服务链的锋芒，有团队将客房服务解构为空间、时间、情感3个维度，通过AI生成无限种服务组合。当传感器监测到住客深夜未眠，系统不再刻板地推送助眠音乐，而是结合其消费记录，生成包含定制鸡尾酒配方、心理咨询链接与作息弹性调整方案的“数字关怀方案”。从“需求满足”到“需求预见”的跨越，或许才是对传统服务价值链的重构。

　　七是裂变中的“酒店智慧体”。

　　当下，酒店业的数智化重构早已不是“该不该做”的选择题，而是“重构多彻底”的命题。唯有那些敢于将组织架构、服务逻辑乃至行业本质置于算法熔炉中解构的企业，才可能锻造出新的生存形态。正如最近华住集团所推崇的，未来的酒店或许不再需要“前台”，因为每个员工都将是行走的AI中台，那么，客人在酒店尝试每项体验都将是即时演算的数字化身。这场重构的终局，不是用新技术给旧盒子“刷漆”，而是让整个行业在数智化和去结构化的强作用力下，裂变出超越所有人想象的全新形态。

　　三项重构方式

　　在无限的市场动力、广泛的自由创新和酒店人一如既往的勤奋之下，数智化重构将包括以下三方面：

　　一是空间重构：从功能固化到价值流动。

　　根据迈点发布的信息，君亭酒店“AI助手试点”正在尝试将员工从重复劳动中解放出来，通过智能助手优化内部流程，并基于客户行为分析提供个性化服务，实现“商务+休闲”场景的灵活切换。值得关注的是，黄龙酒店管理集团在他们数智化经验的基础上，进一步实现了“AI情绪价值图谱”，也就是大多数酒店理想中的利用传感器捕捉客户停留时长、消费间隔等数据颗粒，生成动态服务组合，实现从功能响应跃迁至情境共生。

　　二是服务重构：从标准复制到生态联盟。

　　如果我们把思维放大、边界弱化，酒店集团和OTA也可以携手并进。前不久，洲际酒店集团与携程展开了“旗舰店合作”，在携程平台开设品牌专属页面，联合推出套餐与交叉营销，探索私域流量与平台资源的协同效应，重构酒店与渠道的共生关系。松赞酒店与飞猪会员体系打通共享会员权益，将平台用户转化为品牌忠实客群。同时借助AI生成旅行攻略，提升用户黏性与复购率。在市场的压力和诱人的机遇之下，未来恐怕类似的联盟重构不在少数。

　　三是数智化重构：从工具应用到基因剪裁。

　　早在2018年，TCL推出了基于公共区域视讯采集系统的客户需求分析系统。近来，TCL会议电视又推出了“未来纸显示技术”，可以在酒店会议场景中解决投屏不稳定、反光等问题。内置专业会议软件，帮助差旅人士高效协作，重塑商务空间的价值链，也许这会成为未来酒店会议服务在数智化方面的发力点。同时我们也应该意识到，DeepSeek的“开源生态赋能”实际上给已有的酒店数智化产品和工具添加了一个“脑力”引擎。加之最近登上热搜的机器人平台，这些具备自主能力的科技一旦与酒店人的新思潮相遇，将形成酒店场景数智化的指数级突破。（谷安迪）