一杯咖啡可以讲述多少海南故事？从福山火山岩到兴隆侨乡街，再到定安古镇巷，一粒粒咖啡豆酝酿出海南文旅融合发展的无限可能。

　　日前，海南省农业农村厅、澄迈县政府共同举办咖啡消费月活动，以“咖啡产业特色小镇+咖啡市集”为载体，创新活动形式，构建了涵盖“展、赛、会、学、游”的多元活动体系，围绕“咖啡加文旅、科技、文化、场景、产业”五大融合路径，各地积极探索场景创新、内容更新与模式升级，推动咖啡从农产品跃升为城市文化、产业生态和旅游消费的复合载体，绘就一幅“五位一体”的咖啡文旅融合新图景。

　　据了解，当前海南咖啡正处于从“咖啡种植+加工”向“咖啡+文旅+消费+生活方式”跃升的阶段。海南咖啡种植面积约2.5万亩，咖啡精深加工年产能超2万吨，加工业产值保持在4亿元至6亿元，产业基础坚实，通过“咖啡+文旅”焕新体验、“咖啡+科技”赋能生产、“咖啡+文化”打造品牌、“咖啡+场景”拓展消费、“咖啡+产业”推动三产融合，海南正推动咖啡产业成为旅游消费中心建设的重要抓手。在此方面，澄迈、万宁、定安等地形成差异化发展路径，共同绘制海南咖啡文旅新版图。

　　作为海南咖啡的“原乡”，澄迈县福山镇依托火山岩土壤与百年种植历史等独特资源，围绕“咖啡+文旅+研学+夜游”形成沉浸式消费闭环。当地推动建设“福山咖啡风情第一镇”，通过咖啡博物馆、品鉴馆、文创手作坊等构建深度文化场景，并联动“来福咖啡学院”“臻选精品馆”等平台，形成集种植、加工、培训、零售为一体的产业闭环。咖啡小镇中的店家刘先生表示：“我们不仅做咖啡产品，更希望讲好咖啡故事，让它成为游客来到福山的理由。”

　　如今，每年福山咖啡风情节已成为全岛现象级节事IP，吸引摄影师、美食博主、研学团队打卡。“我们的目标是让游客从‘一杯咖啡的时间’延长到两天深度游。”澄迈福山发展有限公司总经理陈豪阳介绍，景区的经营业态正在不断丰富。推出“咖啡+骑行”线路、“咖啡+露营”夜游、“咖啡+文创集市”联展，推动文旅体验多时段、多空间延伸。福安陶瓷艺术馆、“黑山烤房”网红餐厅、“南方智力运动基地”等配套业态进一步延长游客停留时间，成为自由贸易港背景下乡村振兴的新支点。

　　与澄迈县不一样，万宁市兴隆咖啡以其独特的南洋风味和归侨文化底蕴而闻名，是海南“咖啡+文化”融合样本。在兴隆热带植物园，游客穿梭于成片咖啡林，感受生态与农业交融；在侨乡风情街，东南亚风格咖啡馆林立，咖啡师现场讲述“太阳河咖啡厂”往事，成为游客了解海南归侨文化的重要窗口。

　　“咖啡+亲子+科技”也成为兴隆咖啡的新亮点。M1咖啡奇幻工场定位全年龄段沉浸式体验空间，提供咖啡烘焙实验、低温冷萃皂手作、咖啡粉绘画等互动。“咖啡+康养”产品，如咖啡足疗、咖啡香薰、功能饮等也进入主流旅游消费视野。兴隆还推出了“咖啡+水果+轻食”主题下午茶、“南洋记忆”市集、“归侨咖啡师”互动秀等特色活动，不断丰富游客的热带生活方式。

　　今年4月底，万宁吉纳客兴隆咖啡博物馆开馆，将兴隆咖啡的种植历史、加工工艺与旅游深度结合，游客还可体验咖啡烘焙的全流程。庄园的相关负责人曾威懋介绍，“五一”期间，庄园接待游客4000余人次，民宿入住率达95%，尤其是现场咖啡品鉴优惠活动极大提升了销售量。

　　相较福山与兴隆的规模化与品牌化路径，定安县则走出一条“小而美”的差异化道路，以“咖啡+古村+非遗+环保”为内核，打造低碳文艺文旅样板。围绕定城古镇、南丽湖等景点，当地引入一批独立咖啡馆、创意民宿与非遗体验空间，形成“古巷喝咖啡”“湖畔露营手冲”“国潮市集+文创展演”融合业态。

　　水塔咖啡屋、绿意山房、山野手冲站等新兴网红点位，将咖啡与定安粽子、黎锦、海南调声等非遗元素相结合，打造一系列具有人文温度的社交空间。“这里把竹编、粽香、老宅和咖啡文化相融，有种时光交错的感觉。”特意来定安感受“乡咖”的杜女士说，“我觉得这种‘乡咖+非遗’的组合特别适合年轻人拍照打卡，也更有文化味儿。”

　　海南省旅游和文化广电体育厅产业处有关负责人介绍，海南咖啡正以“从产品到场景、从种植到生活、从县域到国际”的多维跃迁路径，探索具有本地特色与国际表达力的文旅新模式。一系列多业态组合正在激活海南全岛文旅生态链，实现了一场从“喝咖啡”到“品生活”的跨越。

　　咖啡之外，是文化，是生活，是海南的未来图景。火山岩上的福山香气、归侨歌声中的拿铁醇香、湖畔暮色里的手冲风味……这些源自海南的味道，正在讲述一段有关土地、文化与生活的新时代故事。海南正用一杯咖啡，讲述着文旅融合的生动故事，书写着国际旅游消费中心建设的新篇章。（本报记者 陈关超 通讯员 王柯舒）